Παραδοσιακά Γαλακτοκομικά Προϊόντα
Πόσιμα
Στό μοναστῆρι διατίθεται πάντα φρέσκο παστεριωμένο ἀγελαδινό γάλα. Παράγεται κεφίρ. Γίδινο καί πρόβειο γάλα εἶναι διαθέσιμα κατόπιν παραγγελίας.
Παραδοσιακή Φέτα
Οἱ μοναχές παρασκευάζουν παραδοσιακή φέτα ἀπό πρόβειο καί γίδινο γάλα. Παρασκευάζουν ἐπίσης φέτα ἀπό 100% γίδινο γάλα σε περιορισμένη ποσότητα.
Γιαοῦρτι
Παρασκευάζεται ἐπίσης στραγγιστό γιαοῦρτι καί γιαοῦρτι μέ φρούτα, ὅπως καί γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλῶν λιπαρῶν.
Σκληρά Τυριά
Διάφοροι τύποι
σκληρῶν τυριῶν:
τύπου «κασέρι» καί «γραβιέρα», καί «σπιτικό» τυρί
μέ καρυκεύματα.
Παρασκευή Γαλακτοκομικῶν Προϊόντων
