Traditionelle Milchprodukte
Milch und Kefir
Im Kloster stehen täglich frische pasteurisierte Kuhmilch sowie Kefir zur Verfügung; Ziegen- und Schafsmilch sind auf Bestellung erhältlich.
Traditioneller Fetakäse
Die Nonnen fertigen traditionellen Fetakäse aus Schafs- und Ziegenmilch, in begrenzten Mengen auch reinen Ziegenkäse.
Joghurt
Des weiteren werden traditionelles griechisches Joghurt, Fruchtjoghurt, Quark und fettarme Milchprodukte hergestellt.
Hartkäse
Verschiedene Hartkäse:
«Kaseri (Schnittkäseart)», «Graviera (Bergkäse)» und «Kräuterkäse»
Herstellung der Milchprodukte
